Viatja als temps dels romans, a la Tàrraco imperial de fa més de dos mil anys. Torna a viure les lluites de gladiadors a l’amfiteatre, tasta els plats que menjaven els avantpassats dels tarragonins, entra en una autèntica villae romana…

El barri conegut com a Part Alta correspon al nucli antic de la ciutat, que segles enrere era emmurallat. Encara es conserva un tram de la muralla romana, oberta al portal del Roser a ponent i al portal de Sant Antoni a llevant…

imageFes-hi un tomb pel passeig Arqueològic abans d’endinsar-te als carrerons medievals. T’hi trobes les torres romanes de Cabiscol i Minerva, del segle II a.C., i la porta Romana, de la mateixa època. Desfes el camí fins el portal del Roser i entra de ple a la Tàrraco romana i la Tarragona medieval. A mà esquerra, la volta del Pallol, galeria que formava part del Fòrum Provincial de Tàrraco i que posteriorment féu les funcions d’església.

imageSegueix ara el carrer Cavallers fins el carrer Major. Avança uns quants segles en el temps i puja fins la Catedral. Un cop a dins, seu i admira la immensitat de l’espai. Passeja en silenci pel claustre i escolta la remor de l’aigua al jardí del paradís.

imageTorna enrera en el temps, fins els temps d’August, i apropa’t a la plaça del Fòrum. Fes volar la imaginació: fas amistat amb un patrici de Tàrraco, que et posa al dia sobre els assumptes de la ciutat. Demana per la fresca del Fòrum i fes-te amb unes olives o unes sardines.

image

Passeja pels carrerons gremials amb les seves voltes fins la plaça del Rei, on hi ha el Museu Nacional Arqueològic de Tarragona: descobreix els secrets i tresors de Tàrraco: escultures, mosaics i objectes d’ús personal i quotidià. Els colors vius dels mosaics captiven la teva atenció…

imageFes una parada per dinar. La petita taverna marinera d’El Llagut t’ofereix el bo i millor de la cuina mediterrània: popets amb vi ranci i romesco a l’all confitat i moltes altres tapes per llepar-se els dits, excel·lents i suculents arrossos com la masqueta amb pebrots de romesco, rap i cloïsses amb un toc mínim picantó. Autèntic slow food en un racó encissador. Si ets un enamorat de la gastronomia, no deixis de tastar l’extraordinari arròs amb gambes de Tarragona, durant les Jornades de la Gamba.

I tampoc no et pots perdre Tàrraco a taula, jornades gastronòmiques de la cuina imperial romana que tenen lloc durant el festival cultural Tàrraco viva, recreació històrica de l’època romana que s’hi celebra anualment al mes de maig.

El Llagut, Ares, Els 5 Sentits, Palau del Baró, Taller de cuina i altres restaurants de la Part Alta serveixen plats elaborats amb ingredients de l’època i segons el receptari de l’Imperi Romà: amanida de rúcula, fonoll, formatge fresc i iogurt dodra, crema de carabassa a l’estil d’Alexandria, salmó en salaó amb vinagreta de garum i espècies, moretum sobre torta d’oli amb herbes i vinagreta agredolça o musclos al garum… Per postres, i contra la teva voluntat, has de triar entre el pastís de codony, el formatge vell amb nous i mel o el puding cartaginès. Et lleparàs els dits com un autèntic patrici romà!!!

89327_2013_5_25_09_04_32_tarraco_a_taula__previewAquelles dates també són per descobrir qui eren i com vivien els avantpassats romans dels tarragonins moderns. I per “gaudir” dels brutals espectacles com segurament ho feia la plebs de la Tarraconensis: lluites a mort de gladiadors a l’arena de l’amfiteatre, espectaculars i vertiginoses curses de quàdrigues al circ, etc.

image

Puja dalt de la torre del Pretori o de Pilats i després baixa a les entranyes del circ. Ets dins del túnel, sota les voltes, com un gladiador a punt de sortir a l’arena. La suor freda t’envaeix quan sents els crits de la gent, impacient per rebre la seva dosi de panem et circenses

imageExhaust o exhausta després de tantes emocions, relaxa’t una estona amb una passejada a la fresca de la marinada per la Rambla Nova, fins el balcó del Mediterrani. O encara millor, amb un refrescant bany a les aigües del Mare Nostrum, a la platja del Miracle.

L’endemà, agafa una bicicleta i segueix la Via Augusta en direcció nord, fins la Torre dels Escipions. Es tracta d’un monument funerari en forma de torre construït a la primera meitat del segle I d.C. al costat de la Via Augusta, a uns 6 km de Tàrraco. Erròniament, va ser atribuït als germans Escipió, i mai no es va canviar el nom.

image

Més endavant, a Altafulla, hi ha una autèntica villae romana, la vil·la dels Munts. Era la residència d’un alt càrrec de la Tàrraco imperial i, com a tal, encara conserva part de l’esplendor passat. L’imponent arc de Berà, a uns 20 km de la capital, marca el final del teu camí cap el nord. Una altra excursió innegociable et porta a l’aqüeducte de les Ferreres i a la vil·la-mausoleu de Centcelles, antiga villae agrícola que destaca per un impressionant mausoleu del segle IV.

fp_aqueducte_2

L’aqüeducte, també conegut com el pont del Diable, va ser aixecat per dur aigua del riu Francolí fins la capital. Segons explica la llegenda, «en temps de la dominació romana i davant la necessitat que patia Tarragona d’aigua, calgué construir un aqüeducte per tal d’unir dos turons separats per una profunda torrentera. La construcció anava endavant i quan ja estaven llestes les dues rengleres d’arcades, les fortes ventades i la fúria de les tempestes enderrocaren el pont. El mestre constructor en veure l’enderroc del pont va dir tot desesperat que tan sols el dimoni podia fer un pont de mil anys de durada. Feta aquesta afirmació se li presentà de sobte Satanàs i li digué que ell aixecaria un pont aquella mateixa nit amb pedra de la pedrera del Mèdol que seria de forta durada. Se li oferiren trenta bosses plenes de moneda d’or i d’argent. Més ell no volia diners. Deia que volia l’ànima del primer que begués l’aigua que passés pel pont del diable. El pont va ésser construït i a l’endemà el dimoni esperava a l’altra banda del pont el compliment de la paraula donada. Mentrestant, el mestre i els seus operaris des de l’altra part del pont li ensenyaren un ase que va ésser el primer habitant que va beure d’aquella aigua.»

Aquest indret màgic i monumental, símbol del llegat romà a Catalunya, és un excel·lent epíleg del teu viatge a la Tàrraco imperial.

Text: Roger Jiménez / Slowing Catalunya

Imatges: Roger Jiménez – Museu Nacional d’Arqueologia de Tarragona – Tarragona Turisme

Anuncis