Des de la finestra del tren contempla el suau i ondulat verd de la plana empordanesa, i prepara’t a baixar la bicicleta… Ja has arribat a Flaçà. Agafa la carretera en direcció sud i travessa sense presses el petit Empordà, el país d’en Pla, salpicat de masos mil·lenaris i encissadors pobles medievals amb les seves muralles i els carrers empedrats, acompanyats de l’austera i solitària bellesa de les esglésies romàniques catalanes.

Ben poc després d’haver encetat la passejada, agafa un trencall cap a La Pera. Travessa el pont de Tinell i descobreix racons amagats als carrers empedrats del poble. Ben a prop, una de les sorpreses més ben guardades és una petita joia del romànic català: l’església de Sant Andreu de Pedrinyà.

14718156_1134331626642517_7737894508758564864_n1

Torna a pujar dalt la bici fins arribar a Púbol, petit nucli del municipi de La Pera conegut sobretot per allotjar el castell museu Gala Dalí. Fes un volt pel castell del geni universal de Figueres i seu al piano de Gala… L’art i la passejada et fan venir gana: al restaurant Can Bosch t’hi han preparat un sensacional menú casolà d’elaboració tradicional, amb productes de la plana empordanesa.

14709479_326591227715557_7148473327567241216_n

En havent dinat i pait l’àpat a l’ombra d’un dels xiprers o plàtans que s’hi troben, gira cua i torna a La Pera. A Mas Duran tens llit, però abans fes un cop de mà a l’hort: pots triar tu mateix els tomàquets de l’amanida d’aquesta nit o bé ajudar a collir els ous de les gallines que hi campen. Per sopar, amanida i truita de patates, tot fet amb productes naturals de l’Empordà. Si ets a una de les caloroses nits de l’estiu, relaxa’t amb un massatge o amb una capbussada a la piscina, sota la immensitat de les estrelles. Com ells diuen, turisme rural slow, saludable i de qualitat.

L’endemà, un bon esmorzar de forquilla i cap a La BisbalAbans d’arribar-hi, atura’t a l’ermita de Santa Cristina de Corçà i «regala’t» el bell retaule que presideix l’altar. Les Voltes et donen la benvinguda a la capital del Baix Empordà, famosa especialment per la seva ceràmica. Una visita imprescindible és el Terracotta Museu, on et mostren els secrets del procès artesanal d’elaboració de la ceràmica.

A lEscola de Ceràmica experimenta tu mateix i deixa anar l’artista que hi portes a dins o, si no et vé de gust, fes un volt per les botigues i els tallers. Si trobes alguna meravella, no ho dubtis!

Fes un tast de la millor cuina de temporada a La Cantonada: trinxat empordanès, risotto d’arròs de Pals o milfulles d’albergínia, tomàquet i mascarpone, molt ben acompanyats d’un saborós blanc o rosat amb DO Empordà elaborat a les vinyes de la comarca.

A la tarda, travessa el Daró pel pont Vell i endinsa’t a la història bisbalenca sota el portal de la Riera: camina sense pressa ni rumb fins la plaça Major, l’antiga plaça d’armes del castell palau dels bisbes de Girona, segueix les petjades dels antics jueus bisbalencs al carrer del Call… Descansa al Mas Petitals afores de La Bisbal.

L’endemà agafa la brúixola i posa rumb al passat… A Ullastret descobreix qui eren i com vivien els avantpassats íbers. I potser també què menjaven al restaurant El Fortautèntica cuina slow food de l’Empordà. Lola Puig ens sorprèn amb autèntiques delicatessen elaborades amb productes ecològics: canelons cruixents de verdures collides als horts locals, xai ecològic confitat amb llet d’ovella i herbes del camp, peix fresc de Palamós amb verdures saltejades i, per postres, un recuit d’Ullastret amb mel i garrapinyada d’avellana o uns increïbles pastissos casolans.

Tan sublim experiència gastronòmica mereix una becaina amb un bon company de viatge: gaudeix dels paisatges i descobreix el tarannà de la gent de la comarca amb la sosegada lectura d’El meu país, del mestre Pla.

Al vespre, acosta’t amb la bicicleta a Peratallada, una altra de les joies medievals de l’Empordanet. Declarada conjunt històrico-artístic, és en la seva totalitat feta de petra (pedra) de gres tallada, tal com diu el seu nom. Fes nit a l’Hostal Blau, un encissador hotelet situat al bell mig del poble. No te’n penediràs…

14676484_146749199126488_101199754595139584_n

De bon matí, fes via cap a la plaça major i viu la fira medieval. Comediants, joglars, titellaires, contacontes i d’altres personatges vinguts de l’Edat Mitja tornen a ocupar el poble, en el qual es recrea un mercat medieval. A les parades s’hi poden trobar tot tipus de productes elaborats artesanalment: formatges, mel, herbes, pa, pastissos…

Amb un pot de mel o un formatge de més, passeja ara cap a l’oestprimer Vulpellacdesprés Cruïlles i per acabar Monells. Fes una parada a la Torre de Cruïlles i, sobretot, el monestir de Sant Miquel, amb les pintures romàniques a l’àbsis. Entra a l’encissadora plaça Major porticada de Monells sota les voltes del carrer dels Arcs i fes un mos a la fonda La Pepa Maca.

14722995_1278429315540785_7732473285073436672_n

A la tarda aparca la bicicleta i passeja sense presses pels carrerons de Monells o seu a la plaça Major i deixa passar l’estona. Troba algun indret una mica elevat i amb perspectiva i contempla una de les belles postes de sol empordaneses. Al Mas Vilà et trobes com a casa teva. Bona nit.

14705191_1118823218232678_5909634558436835328_n

La darrera jornada a terres empordaneses et du de tornada al tren, però abans t’espera alguna sorpresa més… A mà dreta, elevada dalt d’un turonet, hi és MadremanyaUn esmorzar com cal a La Plaça, una visita a l’església de Sant Esteve i una passejada pels carrers estrets i tortuosos, sota les voltes tradicionals, abans de continuar el teu camí cap a casa.

Una mica més enllà, descobreix les fonts i masies de Sant Martí Vell i, ara sí, torna cap a l’estació de tren de Flaçà. Ha estat tot un plaer.

Text: Roger Jiménez / Slowing Catalunya

Imatges: Roger Jiménez / Slowing Catalunya – Ajuntament de La Pera – Ajuntament de Madremanya – Ajuntament de Forallac – Ajuntament de Monells, Cruïlles i Sant Sadurní de l’Heura

Anuncis